| こんにちは！パンダのキーパンです！ 今年もハリキッテお菓子作りをするんだ。 今日作ったのは、ホットケーキミックスで豆腐マフィン。 材料は、 ホットケーキミックス 200g 絹ごし豆腐 300g これだけ。 |
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絹ごし豆腐は30分くらい水切りしてね。 別にしなくてもいいかも。 |
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材料をただ混ぜるだけ。 アルミカップ5号(底辺の直径が3cm)で、34個できました。 この写真は16個。 焼く前に、ちょっとだけグラニュー糖をふりました。 180度のオーブンで25分。 |
| 中はモッチリ、外はカリカリのマフィンができました。とってもヘルシー。 混ぜるだけだったからすごく簡単。 アルミカップにいれるのがちょっと大変だったけど、アルミカップを使わなくても、クッキングシートの上に少しずつ搾り出してもいいと思います。 今度はバナナをいれてみたりナッツを入れてみたりアレンジしてみよう。 たくさん作ったから、明日ハラさんとアッコちゃんにも持っていってあげるネ。 待ってて。 |
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